Plat Principal

POLENTA ET COTECHINO À LA CUILLÈRE

• 6
• 45min
• Moyenne

Cotechino

Plat Principal

OIGNONS FARCIS AU COTECHINO

• 6
• 60min
• Moyenne

Cotechino

Hors d'Oeuvres

TARTELETTE À LA CRÈME DE LENTILLES, COTECHINO ET MOUTARDE

• 6
• 45min
• Moyenne

Cotechino

Entrée

RISOTTO SPECK ET GRENADE

• 6
• 50min
• Moyenne

Speck

Plat Principal

COTECHINO DOUX AVEC SABAYON ET RÉDUCTION DE VIN BRÛLÉ

• 6
• 60min
• Haute

Cotechino

Hors d'Oeuvres

AMUSE BOUCHE AVEC COTECHINO

• 6
• 45min
• Moyenne

Cotechino

Recettes du Jour de l'An

Cotechino avec poires caramélisées à la vanille

• 4
• 0min

Cotechino

Entrée

Velouté de fèves, pecorino et saucisson

• 4
• 35min
• Facile

Salami

Hors d'Oeuvres

Tarte salée aux asperges et à la mortadelle

• 8
• 40min
• Moyenne

Mortadelle

Recettes de printemps

Omelette avec jambon cru, courgettes, menthe et yaourt grec

• 6
• 25min
• Moyenne

Jambon Cru

Hors d'Oeuvres

Jus centrifugé aux fruits des bois + Roulés de jambon

• 1
• 15min
• Facile

Jambon Cuit

Hors d'Oeuvres

Jus centrifugé de pomme verte, concombre, menthe et citron vert + pain...

• 1
• 10min
• Facile

Bresaola