Cotechino e Zampone

Chaque jour est un jour spécial!

Cotechino et Zampone ont la même base de viande maigre et consistante, assaisonnés avec des épices et des arômes naturels. L’enveloppe du Cotechino correspond au traditionnel boyau, alors que le Zampone est ensaché dans la couenne du pied de porc qui lui confère ce goût si caractéristique. Pour les occasions spéciales.