OIGNONS FARCIS AU COTECHINO
Plat Principal

OIGNONS FARCIS AU COTECHINO

  • 60 min
  • 6 personnes
  • Moyenne
Recette de

Citterio

Ingrédients

    OIGNONS FARCIS AU COTECHINO

    • cotechino
    • potiron
    • laurier
    • huile
    • sel
    • poivre
    • 1 poireau
    • 3 gros oignons blancs

Réalisation

Éplucher les oignons, les couper horizontalement en deux parties, les vider en mettant de côté le cœur. Faire bouillir pendant  20 minutes avec 2 feuilles de laurier et un fil d’huile. Couper le potiron en dés et le rissoler dans une poêle avec un fil d’huile, le laurier et le poireau haché. Saler et poivrer. Mélanger le potiron avec le cotechino émincé et utiliser ce mélange pour farcir les oignons, égouttés et séchés. Disposer les oignons dans un plat à four, assaisonner avec de l’huile et enfourner à 160° pendant environ 20 minutes. Servir bien chauds.

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

40711 Cotechino Bencotti
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