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Il #Ricitterio

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Ricette Estive

Insalata estiva di pasta, pesto di menta, patate e speck croccante
Primo

Insalata estiva di pasta, pesto di menta, patate e speck croccante

  • 4
  • 40min
  • Facile
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Speck
Petali di verdure disidratate, erbe aromatiche e crema di avocado
Abbinamento

Petali di verdure disidratate, erbe aromatiche e crema di avocado

  • 4
  • 5min
  • Facile
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Pollo
Catalana di crostacei, prosciutto crudo e verdure
Abbinamento

Catalana di crostacei, prosciutto crudo e verdure

  • 4
  • 15min
  • Facile
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Prosciutto Crudo
Abbinamento

Prosciutto crudo di Parma, insalata di puntarelle e acciughe e gazpach...

  • 4
  • 20min
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Prosciutto Crudo
Calamaretti ripieni di patate all'aglio e agrumi, pancetta a cubetti e salsa greca
Secondo

Calamaretti ripieni di patate all'aglio e agrumi, pancetta a cubetti e...

  • 4
  • 40min
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Pancetta
Pasta colorata con cubetti di prosciutto e piselli
Primo

Pasta colorata con cubetti di prosciutto e piselli

  • 1
  • 15min
  • Facile
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Prosciutto Cotto
Pane nero di segale e anice, bresaola, robiola, confettura di limone e aceto balsamico
Panino

Pane nero di segale e anice, bresaola della Valtellina, robiola, confe...

  • 1
  • 10min
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Bresaola
Insalata di funghi, scaglie di bagoss e bresaola
Abbinamento

Insalata di funghi, scaglie di bagoss e bresaola della Valtellina

  • 4
  • 15min
  • Facile
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Bresaola
Bavarese di melone bianco, prosciutto crudo di Parma, riduzione di porto e anice stellato
Antipasto

Bavarese di melone bianco, prosciutto crudo di Parma, riduzione di por...

  • 4
  • 120min
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Prosciutto Crudo
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Ripartire in Leggerezza

Centrifugato mela, carote, sedano, ananas, curcuma + crostone di pane integrale con petto di tacchino
Antipasto

Centrifugato mela, carote, sedano, ananas, curcuma + crostone di pane...

  • 1
  • 10min
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Tacchino
centrifugato-di-mela-verde-cetriolo-menta-e-lime-pane-nero-con-bresaola
Antipasto

Centrifugato di mela verde, cetriolo, menta e lime + pane nero con bre...

  • 1
  • 10min
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Bresaola
centr-frutti-bosco-tagliofresco-cotto.png
Antipasto

Centrifugato di frutti di bosco + Involtini di cotto e zucchine

  • 1
  • 15min
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Prosciutto Cotto
Centrifugato carota, mela, arancio + pane di segale con petto di pollo e aceto balsamico
Ripartire in Leggerezza

Centrifugato carota, mela, arancio + pane di segale con petto di pollo...

  • 1
  • 10min
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Pollo
Centrifugato barbabietola, carote, limone e zenzero petto di pollo
Ripartire in Leggerezza

Centrifugato barbabietola, carote, limone e zenzero + petto di pollo

  • 1
  • 10min
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Pollo
Insalata-puntarelle-spuma-mortadella
Ripartire in Leggerezza

Insalata di puntarelle con spuma di mortadella

  • 4
  • 15min
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Mortadella
Insalata di quinoa, feta greca, pomodoro secco, olive, origano e basilico
Antipasto

Insalata di quinoa, feta greca, pomodoro secco, olive, origano e basil...

  • 4
  • 20min
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Prosciutto Cotto
Insalata di bulgur con bresaola, olio di sesamo e mela verde
Ripartire in Leggerezza

Insalata di bulgur con bresaola, olio di sesamo e mela verde

  • 4
  • 20min
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Bresaola
Insalata di farro soffiato con petali di zucchine, speck e fiori di campo
Antipasto

Insalata di farro soffiato con petali di zucchine, speck e fiori di ca...

  • 4
  • 20min
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speck.jpg

Speck
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Laboratorio di cucina per bambini

Omelette SpongeBob con prosciutto cotto
Secondo

Omelette SpongeBob con prosciutto cotto

  • 4
  • 30min
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Prosciutto Cotto
Tramezzino pesciolino con prosciutto cotto
Panino

Tramezzino pesciolino con prosciutto cotto

  • 4
  • 20min
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cotto.jpg

Prosciutto Cotto
Fiore di bresaola e mozzarella
Abbinamento

Fiore di bresaola della Valtellina e mozzarella

  • 1
  • 5min
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Bresaola
Girelle di frittata con prosciutto cotto e formaggio
Secondo

Girelle di frittata con prosciutto cotto e formaggio

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  • 35min
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Prosciutto Cotto
Pizza ai wurstel
Secondo

Pizza ai würstel

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  • 20min
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Würstel
Pancakes salati con zucchine e salame
Secondo

Pancakes salati con zucchine e Salame di Milano

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  • 40min
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Salame
Tramezzini fiorellino con carciofini e prosciutto cotto
Panino

Tramezzini fiorellino con carciofini e prosciutto cotto

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  • 15min
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Prosciutto Cotto
Bruco con rotolini di prosciutto cotto, robiola e verdure
Abbinamento

Bruco con rotolini di prosciutto cotto, robiola e verdure

  • 4
  • 15min
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Prosciutto Cotto
Pulcini con mousse di prosciutto cotto
Antipasto

Pulcini con mousse di prosciutto cotto

  • 4
  • 30min
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Prosciutto Cotto
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Lunch Box

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Lunch Box

Bentobox con bresaola, grana e frutta

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  • 10min
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Bresaola
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Lunch Box

Bentobox con asparagi, prosciutto e uova

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  • 10min
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Prosciutto Cotto
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Lunch Box

Gazpacho di melone con spiedini di prosciutto e mozzarella

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Prosciutto Crudo
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Lunch Box

Bentobox con prosciutto crudo, carote, zucchine, mela e uva

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Prosciutto Crudo
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Lunch Box

Bentobox con petto di pollo e kiwi, fagiolini e cipolla rossa, mix di...

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  • 10min
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Pollo
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Lunch Box

Bentobox con salame di milano, barbabietola rossa e mais, frutta fresc...

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  • 10min
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Salame
Club Sandwich insalata estiva di frutta
Abbinamento

Club Sandwich insalata estiva di frutta

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  • 15min
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Pollo
Involtino di tacchino e germogli di soia e caprese
Abbinamento

Involtino di petto di tacchino e germogli di soia e caprese

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  • 15min
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Tacchino
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Lunch Box

Bentobox con speck, pane nero, cavolfiori colorati e mirtilli

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  • 10min
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Speck
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