Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per 10 minuti circa.
Scolatele e incidetele con tagli ravvicinati e profondi.
Tritate finemente le erbe aromatiche insieme al Bacon Citterio con un coltello affilato.
Con delicatezza riempite i tagli con il trito aromatico, salate, pepate e irrorate con olio extravergine di oliva le patate.
Cuocetele in forno a 180 gradi per circa 20/25 minuti, fino a doratura.
Servite ben calde.
Bacon
