Für den Cotechino, die Spezialität für besondere Anlässe schlechthin, werden ausgewählte Teile vom Schwein mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert. Der Cotechino Citterio ist eine Spezialität, die sich in nur 20 Minuten zubereiten lässt.
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Cotechino
Cotechino
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