Zubereitung

Den Blätterteig ausrollen, dabei das Papier nicht entfernen, sondern den Teig darauf ausbreiten. Mit einem Messer die Form eines Weihnachtsbaums vorzeichnen. Die Käsescheiben auf die erste Teigplatte geben, rohen Schinken, gekochten Schinken oder Salami darauf geben. Die zweite Teigplatte darauflegen und entlang der Kontur des ersten Blätterteigbaums zuschneiden

Den überschüssigen Teig entfernen, er kann für andere Rezepte wiederverwendet werden.

Jetzt den Weihnachtsbaum für die Äste mit seitlichen Schnitten versehen, in der Mitte etwa 2-3 cm als Stamm stehen lassen.

Die eingeschnittenen Teigstreifen (die Äste) verdrehen, den Baum mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Minuten backen, bis er die gewünschte Bräune erreicht hat.