Zubereitung

Zuerst die Bohnen aushülsen und die Walnüsse öffnen, die zuvor im Ofen geröstet wurden.

Die Bohnen, die Nusskerne und die Grana-Käse-Splitter in eine kleine Schüssel geben. Mit Salz und Nativem Olivenöl Extra abschmecken. Die Salamischeiben Citterino halbieren und auf ein paar Vollkornbrotscheiben legen.

Fertig ist dieser köstliche Salat.