Mit der Zubereitung der Paprika beginnen. Die Paprikaschote auf einer Grillpfanne von allen Seiten anrösten. Die angeröstete Paprika in 5 cm lange Streifen schneiden, mit Salz würzen und einen Spritzer natives Olivenöl daraufgeben.
Die Vollkornfrisella in etwas Wasser einweichen, die Sofficette di Petto di Pollo und die Paprika hinzufügen und mit dem Olivenöl würzen.
Die Frisella nach Belieben mit einem roten oder gelben Apfel servieren.
Petto di Pollo al forno
