Coupez le pain en vous aidant d’un emporte-pièce. Étalez la mayonnaise sur tous les canapés obtenus. Puis vous pouvez commencer à décorer tous les canapés: enroulez une tranche de saucisson, garnissez-la avec une petite tranche d’orange et des grains de cassis ou de grenade; coupez le poivron en forme d’étoile et disposez-le sur le canapé avec le saucisson, les grains de cassis et le persil ou la salade frisée; coupez le cornichon en forme d’éventail et décorez le canapé avec le saucisson et les feuilles de mâche ou le persil: enroulez une tranche de saucisson et disposez-la sur le canapé avec l’orange et une feuille de trévise; garnissez avec le saucisson, les myrtilles et le persil.
