Réalisation

Préparer tous les légumes en les coupant en petits morceaux. Les mettre dans une poêle antiadhérente avec deux cuillères d’huile d’olive et une gousse d’ail. Cuire les légumes pendant 20/25 minutes, en ajoutant un peu d’eau au besoin. Les légumes devront être cuits, mais croquants. Faire cuire le riz complet dans de l'eau salée. Une fois prêt, le faire rissoler avec les légumes dans la poêle, puis ajouter le fromage râpé, une pincée de piment, l’origan et un filet d’huile d’olive. Prendre les tranches de Blanc de Dinde et les garnir avec le riz et les légumes, puis former des roulés et les disposer sur un plat avec quelques feuilles de mâche. Accompagner le plat avec 2 ou 3 tranches d’ananas.