Faire bouillir le riz basmati pendant 20 minutes environ. Puis laver le céleri et les radis et les couper: en bâtonnets pour le céleri et en petites rondelles pour les radis.
Mettre au centre du plat les tranches de charcuterie aux tomates et tout autour les autres ingrédients. Assaisonner à volonté avec un peu de sauce de soja, ou bien plus traditionnellement avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge.
