Zubereitung

Zuerst den Reis 20 Minuten lang kochen lassen. Wenn er gar ist, einige Minuten stehen lassen, danach sämtliche Zutaten zusammenstellen und nebeneinander anrichten: den Tomatenaufschnitt, den Reis, den gemischten Salat und am Schluss 2-3 Scheiben Ananas darauf anrichten. Zum Schluss mit ein paar Granatapfelsamen dekorieren.
Nach Geschmack mit Salz und Olivenöl abschmecken.