Das frische Obst in nicht zu kleine Stücke schneiden. Es können verschiedene Obstsorten verwendet werden. Perfekt sind auch Ananas, tropische Früchte im Allgemeinen, Aprikosen und Obst der Saison.
Das frische Obst im Wechsel mit Scheiben von gekochtem Schinken auf Holzspieße stecken.
Prosciutto Cotto
