Zubereitung

Die Polenta nach Packungsanweisung zubereiten. Wenn sie fertig ist, auf einem Schneidbrett 1 cm dick ausbreiten und abkühlen lassen.

Aus der Polenta 8x3 cm große Rechtecke ausschneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen und unter dem Grill des Backofens 5 Minuten pro Seite grillen. Auf jedes Rechteck den in kleine Stücken geschnittenen Fontina-Käse geben und noch einmal wenige Minuten im Ofen überbacken.

Wenn der Fontina-Käse geschmolzen ist, jedes Polenta-Canapé mit Mailänder Salami belegen und sofort servieren ... einfach köstlich!