Zubereitung

Den Pizzateig auf einem Backblech rund ausrollen, etwas Mehl zwischen den Händen verreiben, damit der Teig nicht kleben bleibt. Die Kirschtomaten schneiden und mit Öl, Salz und Oregano anmachen.

Die Pizza im vorgeheizten Backofen (180°) etwa 20 Minuten backen. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit Büffelmozzarella in Stücken, Kirschtomaten, Oregano und nach Belieben auch mit Oliven und frischem Basilikumbelegen. Mit ein wenig nativem Olivenöl extra beträufeln. Warm servieren. Die Pizza nach dem Belegen eventuell ein paar Minuten in den noch warmen Ofen geben, damit der Büffelmozzarella leicht schmilzt.