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Sommerrezepte

Pasta-mango-bresaola-salat

  • 20 min
  • 1 Personen
  • Einfach
Rezept von

Citterio

Zutaten

  • 1 Packung 120g Tagliofresco BRESAOLA DELLA VALTELLINA. I.G.P.
  • 1 Mango
  • 400g Pasta Elicoidali (leicht geriffelte Holhlnudeln)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Natives Olivenöl Extra
  • Koriander nach Belieben

Zubereitung

Die Pasta im Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit das Gewürz vorbereiten. Den Mango in große Würfel und den Bresaola in feine Streifen schneiden. Die Pasta abtropfen und abkühlen lassen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit Salz, Olivenöl, Pfeffer und dem fein geschnittenen Koriander würzen. Den frischen Pastasalat vor dem Genießen einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Buon appetito ;-)

Dieses Rezept wird zubereitet mit

58021 Bresaola della Valtellina I.G.P.
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