Zubereitung

Den gekochten Schinken in recht große Würfel schneiden. Die Honigmelone von Schale und Kerngehäuse befreien und kleine Kugeln ausstechen. Die Petersilie putzen und klein hacken. Das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest garen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, damit sie abkühlt. Die Nudeln mit den Schinkenwürfeln, den Honigmelone-Kugeln, Salz, nativem Olivenöl extra und etwas Petersilie anmachen.