Panino al crudo di San Daniele, stracchino, noci e pere caramellate
Belegte Brötchen

Brötchen mit San Daniele-Schinken, Stracchino-Käse, Walnüssen und karamellisierten Birnen

  • 10 min
  • 1 Personen
  • Einfach
Rezept von

Sara Milletti

Zutaten

  • 1 Hartweizenbrötchen
  • 50 g cremiger Stracchino-Frischkäse
  • 35 g Birne in nicht zu dünnen Scheiben
  • 1 Esslöffel Zucker
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 70 g Prosciutto Crudo di San Daniele
  • 1 Esslöffel mit einem Messer gehackte Walnüsse

Zubereitung

Die Birnenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln. In einer kleinen beschichteten Pfanne den Zucker in einem halben Glas Wasser auflösen, dann die Birnen hinzugeben und kochen lassen, bis sie eine bernsteingelbe Farbe angenommen haben.
Inzwischen das Brötchen waagerecht halbieren und die untere Hälfte mit dem Stracchino-Frischkäse bestreichen. Abwechselnd mit dem gekochten Schinken, den Birnen und den gehackten Nüssen belegen.
Jetzt müssen Sie nur noch die obere Hälfte aufsetzen und können sich Ihr Brötchen mit luftgetrocknetem Schinken schmecken lassen!

Buon appetito ;-)

Dieses Rezept wird zubereitet mit

60541 Prosciutto di S.Daniele D.O.P.
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