Zubereitung

Die Birnenscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln. In einer kleinen beschichteten Pfanne den Zucker in einem halben Glas Wasser auflösen, dann die Birnen hinzugeben und kochen lassen, bis sie eine bernsteingelbe Farbe angenommen haben.
Inzwischen das Brötchen waagerecht halbieren und die untere Hälfte mit dem Stracchino-Frischkäse bestreichen. Abwechselnd mit dem gekochten Schinken, den Birnen und den gehackten Nüssen belegen.
Jetzt müssen Sie nur noch die obere Hälfte aufsetzen und können sich Ihr Brötchen mit luftgetrocknetem Schinken schmecken lassen!