Zubereitung

Eine Mayonnaise Light zubereiten. Hierzu alle Zutaten in einen Mixer mit hohem Rand geben und mixen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht.
Die zubereitete Sauce in eine kleine Schüssel geben und mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Eine Scheibe Speck um jedes Spieß wickeln.
Die Lammspieße auf der heißen Platte grillen, mit Salz und Rosmarin würzen.
Heiß und mit Zitronenscheiben und Mayonnaise Light servieren.