Den Apfel schälen und in Spalten schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Selleriestange putzen und die Fäden abziehen. Apfel, Sellerie Ananas in Stücke schneiden und mixen und eine Prise Kurkuma hinzufügen.
Das Brot rösten und mit den Truthahnbrust-Scheiben servieren.
Petto di Tacchino al forno
