Réalisation

Séparer le brocoli en bouquets, les laver sous l'eau courante et les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant environ 5 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.

Couper le fromage en dés.

Prendre un plat de cuisson rectangulaire ou un moule à cake et le foncer avec la pâte feuilletée.

Disposer tous les ingrédients en les alternant : les bouquets de brocolis, le fromage et les Fiammiferi di pancetta affumicata. Ajouter un peu de poivre et un filet d’huile, puis parsemer le fromage râpé. Replier les bords de la pâte à l’intérieur et mettre au four à 180 ° pendant 20/25 minutes. Retirer du four et servir tiède.