Panino con speck, broccoletti, uovo sodo e senape
Sandwichs

Sandwich avec speck, brocolis, œuf dur et moutarde

  • 20 min
  • 1 personnes
  • Facile
Recette de

Sara Milletti

Ingrédients

  • 1 petit pain aux céréales
  • 50 g de brocolis
  • 60 g de speck
  • 1 œuf
  • huile
  • ail
  • 2 cuillères de moutarde délicate

Réalisation

 

Ébouillanter les brocolis pendant 5 minutes environ en eau salée, jusqu'à ce que, bien que fermes, il soit possible de les percer avec une fourchette.
Mettre l'œuf dans un petit pot, le couvrir avec l'eau froide et allumer le feu. Dès que l'eau commence à bouillir, laisser cuire pendant 10 minutes. À ce point-ci, égoutter, le laisser refroidir, l'éplucher et le couper à moitié.
Écraser une moitié du jaune à l'aide d'une fourchette, ajouter la moutarde et couper l'autre moitié en tranches.
Rissoler les brocolis dans une poêle avec un peu d'huile et une gousse d'ail.
Couper à moitié horizontalement le pain, tartiner la partie inférieure avec la moutarde, continuer avec les tranches d'œufs et les brocolis et compléter avec le speck.
Fermer avec la partie supérieure du pain et servir ce sandwich au speck tout de suite!

 

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

76811 Speck Alto Adige I.G.P.
Partagez la recette avec vos amis
Chargez la photo du plat sur Instagram avec l'hashtag #ricitterio
Dites que vous aimez cette recette
Retourner aux résultats de recherche