Réalisation

Avec un emporte pièce couper des cercles de pâte feuilletée de 10/15 cm de diamètre environ. Disposer le salami hongrois et la scamorza fumée sur la pâte, en alternant les couches. Couper le restant de la pâte feuilletée en de petites bandes ayant une hauteur d’environ 0,5 cm et les utiliser pour couvrir la partie supérieure de la quiche en formant la toile d’araignée. Badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner à 150° pendant 15/20 minutes environ. Lorsque les quiches sont tièdes, garnir avec des pics en plastique avec l’araignée.