Peler la pomme et la couper en quartiers, en éliminant le cœur. Mixer la pomme, les épinards et 2 petites tranches de gingembre pelé ; ajouter enfin quelques gouttes de jus de citron (doser la quantité de citron et de gingembre à souhait).
Enrouler les grissinis avec les tranches de jambon cru.
Prosciutto Crudo “Il Poggio”
