Mettre l’eau pour les pâtes à bouillir et pendant ce temps, préparer la sauce.
Couper les tomates cerises en deux et les faire revenir à la poêle avec de l’huile et les oignons émincés. Ajouter un peu de sauce tomate et assaisonner de sel. À mi-cuisson, verser les Fiammiferi di pancetta dolce et du piment à souhait. Cuire les bucatini puis une fois cuits, les verser dans la sauce et bien amalgamer. Parsemer le fromage râpé, les pâtes sont prêtes.
