Aspic de pois et jambon cuit
Hors d'Oeuvres

Aspic de pois et jambon cuit

  • 30 min
  • 4 personnes
  • Moyenne
Recette de

Citterio

Ingrédients

  • Gelée pour aspic en feuilles
  • Pois frais ou surgelés
  • Mayonnaise
  • Cubes de jambon cuit
  • Tranches de jambon cuit
  • Huile
  • sel

Réalisation

Préparer la gelée en faisant fondre les feuilles de gelée dans l’eau. Faire sauter les pois avec l’huile et le sel. Dans un petit moule rond distribuer la gelée liquide, les cubes de jambon cuit, les pois et la mayonnaise. Par couches alternées, créer les formes les plus amusantes. Afin que le résultat final soit beau, après avoir préparé une couche, mettre le moule au congélateur afin que la gelée devienne légèrement plus épaisse et qu’en ajoutant les autres couches les ingrédients restent séparés. Une fois le moule rempli, mettre au congélateur jusqu’à ce que la gelée soit solide. Renverser le moule sur un plat et servir avec des tranches de jambon cuit.

 

Buon appetito ;-)

Cette recette est réalisée avec

52311 Prosciutto Cotto
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