Zubereitung

Die Kirschen waschen, halbieren und entsteinen.

Den Rucola waschen und sanft abtrocknen. Die Linsen in eine Schüssel geben. Die Würfel vom gekochten Schinken, den Rucola und die Kirschen dazugeben.

Die Vinaigrette aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf herstellen und über den Salat geben. Sofort servieren.