Den Apfel schälen und in Spalten schneiden, dabei das Kerngehäuse entfernen; die Karotten putzen und eine halbe Orange auspressen. Alles zusammen mixen.
Die gebratene Hähnchenbrust auf den Weißbrots verteilen und mit ein paar Tropfen Balsamessig beträufeln.
Petto di Pollo al forno
