Zubereitung

Wie man macht:
Für diesen schnellen Salat den Fenchel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben der Truthahn-Bresaola auf einem Teller anrichten, den geschnittenen Fenchel, Parmesan-Späne und Mandeln nach Belieben hinzufügen.
Mit Salz, etwas Pfeffer, extra natives Olivenöl und einem Schuss Balsamico-Essig würzen.