Couper le pain en triangles. Tartiner le pâté d’olives et le chèvre sur les deux côtés et fourrer avec le Saucisson de Milan original. Pour une consistance plus crémeuse, amalgamer le chèvre, le pâté d’olives noires, 1 cuillère de mascarpone dans un bol et utiliser le mélange pour tartiner les deux côtés du tramezzino