Réalisation

Laver le mélange de salade. Laver et essuyer délicatement les mûres. Laver et découper finement le céleri. Couper le fromage en cubes. Mettre dans un bol la salade et les mûres. Compléter avec le céleri, le fromage, la bresaola et les pépins de citrouille. Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile avec le vinaigre, le sel et le poivre et utiliser la sauce pour assaisonner la salade. Servir tout de suite.