Réalisation

Dans un bol, unir le gorgonzola à 1 cuillère à soupe de miel. Continuer jusqu’à ce que la crème ne soit tendre et prête à être tartinée. Gratter un peu de poivre noir.  Couper les focaccias ou les petits pains complets en deux et les fourrer avec la farce et la mortadelle.