Die Eier schlagen und die Pancetta-Würfel, den geriebenen Parmesan, eine in feine Scheiben geschnittene Karotte und die in schmale Scheiben geschnittene Zucchini zugeben. Den Mürbeteig in eine runde Kuchenform geben und mit der Masse füllen.
Im vorgeheizten Backofen (180 °) etwa 20 Minuten backen, dann herausnehmen, abkühlen lassen und ein Stück schneiden, dessen Größe etwa ¼ der Torte entspricht.
Jetzt müssen wir die Torte nur noch nach Lust und Laune garnieren und in eine Monstertorte verwandeln: Salamischeiben für die Haare, eine Käsescheibe sowie Karotten, Erbsen und Oliven für das Augen, gekochte Schinken- oder Salami-Sticks für die monsterhaften Zähle und ... lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Pancetta Affumicata
