Fouetter les œufs, ajouter les lardons, le parmesan râpé, une carotte découpée en fines lanières, la courgette découpée en fines rondelles. Distribuer la pâte brisée dans un moule rond et ajouter la farce.
Enfourner à four chaud (180°) pendant 20 minutes environ, retirer, laisser refroidir et couper une tranche qui sera ¼ par rapport à la tarte entière.
Maintenant, la tarte est presque prête, il faut juste la transformer en un monstre: des tranches de saucisson seront les cheveux, une tranche de fromage et des carottes, des pois, des olives pour l’œil, des bâtons de jambon cuit ou de saucisson pour des dents monstrueuses et … laisser courir l’imagination!
Pancetta Affumicata
