Réalisation

Couper la pomme en petits dés et la faire revenir dans une poêle avec la choucroute en boîte.

Couper le pain noir, si possible de seigle, en tranches et le faire légèrement griller au four.

Verser dans une poêle un filet d’huile d’olive extra vierge et faire griller les Delicatessen pendant 10 minutes jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées.

Remplir un bocal de conserve avec la choucroute et les pommes au fond et par dessus les Delicatessen de poulet et les croutons de pain noir.