Le Salami hongrois, l’une des spécialités de Casa Citterio, se distingue pour son haché ultra fin et son goût légèrement fumé au bois de hêtre. Une recette Casa Citterio transmise de génération en génération, à base de viande de porc italienne, avec seulement les parties les plus maigres. Le Tagliofresco du Salami hongrois, des tranches au goût inimitable.
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