Le Salami hongrois, l’une des spécialités de Casa Citterio, se distingue pour son haché extrêmement fin et son goût légèrement fumé. Une recette Casa Citterio transmise de génération en génération, à base de viande de porc italien, avec seulement les parties les plus maigres.
** Il est possible que certaines informations soient obsolètes