Le jambon de San Daniele DOP est une spécialité italienne connue dans le monde entier. Juste de la cuisse de porc italien et du sel marin, sans conservateurs. Les maîtres charcutiers de Citterio suivent, dans l’établissement de San Daniele, toutes les phases de salaison et d’affinage de chaque jambon, dans le respect des traditions mais avec un savoir-faire et une passion sans pareil. C’est seulement après de nombreuses phases de sélection qu’un jambon peut porter le titre de jambon de San Daniele Citterio. Disponible en plusieurs affinages, avec ou sans os.
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