Le Jambon Cru du Poggio est l’une des spécialités de Casa Citterio. Nos maîtres charcutiers, après un rigoureux contrôle des viandes à partir des filières d’élevage, préparent chaque jambon, un à un, au cours des différentes phases de salaison et d’affinage. Le résultat : un jambon cru délicat au goût unique.
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