Produit à Gordona (Sondrio), fruit d’une sélection scrupuleuse de viandes bovines. Frais et savoureux, il est parfait accompagné d’éclats de parmesan et assaisonné avec un filet d’huile d’olive, du citron et une pincée de poivre. Riche en protéines, 2% seulement de matières grasses.
Conservation: +4°C
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