Citterio steht für gekochten Schinken von hoher Qualität mit unübertroffenem Geschmack. Der Grancotto di Vignola wird von den Experten aus dem Haus Citterio und nur aus den besten italienischen Schweinskeulen aus ausgewählten Zuchtbetrieben hergestellt. Die Schweinskeulen werden für mindestens 16 Stunden langsam im Ofen dampfgegart – jede in einem eigenen Topf und unter ständiger Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit.
Weich und samtig am Gaumen und mit frischer rosa Farbe zeichnet sich der gekochte Schinken von hoher Qualität Grancotto di Vignola durch einen zarten Duft und einen milden und raffinierten Geschmack aus. Erhältlich in den Formaten „Noce“ und „Botticella“.
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