Beste und ausschließlich italienische Schweinskeulen ausgewählt nach strengen Kriterien, sorgfältig dosierte Gewürze, ein natürlicher Räuchervorgang mit Buchenholz und die Reifezeit von mindestens 8 Monaten an der frischen und sauberen Luft der Täler Südtirols: Das sind die Zutaten für den Golden Speck von hoher Qualität aus dem Haus Citterio.
Der in Oberbozen in 1220 m Höhe hergestellte Speck von hoher Qualität von Citterio ist eine Spezialität für die raffiniertesten Gaumen.
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