Preparare uno sciroppo con 200 gr di zucchero e 200 ml di acqua, quando bolle immergerci le bucce del limone precedentemente sbianchite in acqua.
Tagliare a metà i pomodorini, salarli, zuccherarli e cuocerli in forno per 15 minuti a 175 °C.
Farcire il pane con gli ingredienti, tagliarlo in spicchi e servirlo nei vostri pic-nic estivi.