Realizzazione

Taglia i pomodorini a metà e adagiali con i semi verso l'alto su un placca da forno, leggermente conditi con olio extravergine di oliva, lo spicchio di aglio schiacciato e le foglie di basilico, poi salali e zuccherali leggermente.
Inforna per 20 minuti a 200° C.
Taglia il croissant salato e farciscilo con i pomodorini, la stracciatella, il prosciutto crudo e spolveralo con la scorza di limone.