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Menù delle feste

Torta salata con carne e verdure

  • 45 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 1 confezione pasta sfoglia di forma rotonda
  • Arrosto di maiale (avanzo del giorno prima)
  • Tagliofresco Grancotto di Vignola
  • 3 Patate
  • Erbette
  • 1 Uovo
  • Formaggio grattugiato
  • Formaggio filante
  • Timo/maggiorana
  • Sale
  • Pepe

Realizzazione

Prendete le patate e cuocetele per circa 20 minuti, una volta pronte sbucciatele e fatele a fette di circa 2 cm. Tenetele da parte e dedicatevi al ripieno di carne.

Prendete la carne avanzata dal giorno prima, tritatela grossolanamente, scaldatela in una pentola antiaderente con 2 cucchiai di olio. Unite le erbette precedentemente lessate e sminuzzate, 1 uovo, il formaggio grattugiato, salate e pepate. Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e aggiungete a piacere del formaggio a dadini e della maggiorana o del timo.

Foderate con la vostra pasta sfoglia rotonda una tortiera di circa 22 cm di diametro, bucherellatela e andate a versarci metà del composto di carne ottenuto, alternate con uno strato di patate a fette e concludete con delle fette di Grancotto di Vignola.

Infornate la torta salata a 180°/200° per circa 25 minuti

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

69781 Grancotto di "Vignola"
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