Realizzazione

Iniziate col dividere i broccoli in cimette, lavate sotto l’acqua corrente e cuoceteli in acqua abbondante salata per circa 5 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare.

Tagliate il formaggio a tocchetti.

Prendete una pirofila rettangolare o uno stampo da plumcake e srotolate la pasta sfoglia su di esso.

Sistemate tuti gli ingredienti alternandoli: cimette dei broccoli, il formaggio e i Fiammiferi di pancetta affumicata. Aggiungete un po’ di pepe e un filo d’olio e spolverizzate con formaggio grattugiato. Ripiegate i bordi della pasta all’interno ed infornate a 180° per 20/25 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire e servite.