Bruschetta di pane all'uvetta, prosciutto crudo San Daniele e caprino allo zafferano
Antipasto

Bruschetta di pane all'uvetta, prosciutto crudo San Daniele e caprino allo zafferano

  • 15 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Federico Quaglia

Ingredienti

  • 12 fette di pane all'uvetta
  • 240 gr di prosciutto crudo San Daniele
  • 120 gr di caprino
  • 1 bustina di zafferano

Realizzazione

Fai abbrustolire le fette di pane all'uvetta e lasciale intiepidire.
Stempera poi il caprino con due cucchiai di acqua calda in cui avrai prima sciolto lo zafferano.
Impiatta spalmando il caprino e appoggiando il prosciutto crudo, oppure forma a lato delle piccole quenelle di caprino.
Decora con un'insalatina.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

60541 Prosciutto di S.Daniele D.O.P.
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