Tartellette di mele golden con speck, robiola con erba cipollina e miele di acacia
Abbinamento

Tartellette di mele golden con speck, robiola con erba cipollina e miele di acacia

  • 15 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Sara Milletti

Ingredienti

  • 3 mele golden
  • succo di un limone
  • 150 gr di speck
  • 120 gr di robiola
  • sale
  • pepe nero
  • erba cipollina
  • miele di acacia

Realizzazione

Sbuccia le mele, privale del torsolo, tagliale a fette di circa 1 cm di spessore nel senso della larghezza e raccoglile in una ciotola, irrorandole con succo di limone.
Riduci lo speck a striscioline sottili. In una ciotola lavora la robiola con l’erba cipollina tagliuzzata con le forbici e insaporita con sale e pepe. Metti il miele su metà delle fette di mele e copri con altrettante fette. Sulla superficie delle tartine metti una pallina di crema di formaggio, alcuni fili di erba cipollina e le striscioline di speck.
Servi subito le tartellette!

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

53621 Speck Alto Adige I.G.P.
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