Realizzazione

Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il sale, il grana grattugiato, il pepe e il prezzemolo che avrai precedentemente tritato e il latte.
Prendi poi una teglia rettangolare di 30x22cm, ricoprila con della carta da forno bagnata e strizzata e versaci il composto.
Metti a questo punto la teglia in forno statico preriscaldato a 180° e fai cuocere per 15 minuti.
Posiziona della pellicola trasparente su un tagliere.
Quando la frittata sarà cotta, capovolgila delicatamente su di una pellicola trasparente appoggiata su un tagliere ed elimina la carta da forno.
Farciscila velocemente con le fette di formaggio e il prosciutto cotto, poi arrotolala su se stessa e avvolgila stretta con la pellicola trasparente.
Lascia riposare la frittata con cotto e formaggio prima a temperatura ambiente e dopo circa un’ora in frigo. Mezz’ora prima si servire preleva il rotolo dal frigo e taglialo a fette.
Per servire in modo più divertente e creativo le girelle puoi infilzarle in uno spiedo di legno!